长白山的猴头菇,真鲜!

点 击:  2018-12-14 00:04:22  来 源:网络整理  字号: 移动版

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立冬刚刚过去,气温骤降,是时候要进补了,小编今天就把大颗优质猴头菇推荐给你。 本文来自织梦

猴头菇因其形状酷似“猴头”而得名,它菇肉肥而厚,带有淡淡的清苦味。

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猴头菇也称猴头,为我国四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之首,有着“山珍猴头、海味鱼翅”之称。 内容来自dedecms


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猴头菇富含蛋白质,每100克就有蛋白质26.3克,是香菇的2倍,它含有人体所需8种氨基酸,脂肪含量低,是名副其实的高蛋白、低脂肪食材。 织梦好,好织梦

小编推荐的这款猴头菇,更是产自“猴头菇之乡”黑龙江省海林市,地处长白山余脉。 本文来自织梦

海林拥有特殊的寒温带大陆性季风气候,日照充足,昼夜温差高达18°C,这样的地理环境让海林成了中国猴头菇生产的黄金地带。 内容来自dedecms


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个头大,单个直径不小于6cm

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这款长白山猴头菇优中选优,保证每个都体型匀称,单个直径不小于6cm,而且菇毛细长,这些都是优质猴头菇的标志。 织梦内容管理系统


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菇柄短、菇肉多 本文来自织梦

菇柄短,这就意味着菇肉更多、更肥厚,口感较其他产区也更胜一筹。 内容来自dedecms


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无化学防腐剂 dedecms.com

每年10月初,人工采摘、筛选,再经过高压消毒、无菌烘干、自然晾晒等步骤,才能够进行包装。

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这款猴头菇同时还通过了食品质量检测,无农残,更无任何防腐剂添加,食用更安心。

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未经泡发完全的猴头菇,容易在菇肉中夹带一些苦味,而泡发完全的猴头菇,体型会大一倍,苦味也会淡去。 dedecms.com

用陶瓷刀切开后可以看到菇肉肥厚而柔软,就像是一片片肥美的厚肉片,让人特别有食欲,怪不得有“素中荤”的美誉。

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注:猴头菇尽量用陶瓷刀切开,或者手撕,不然会影响它的风味。 copyright dedecms

长白山猴头菇,现一条生活馆有售

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猴头菇,规格:150g/袋

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限时特惠价:49(日常销售价:65)

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第二件半价 内容来自dedecms

12月15日23:59特惠结束 织梦内容管理系统


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想尝到美味的猴头菇,泡发是关键。

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讲究一点的,将猴头菇表面洗净后,放入30°C的温水里浸泡3小时,期间反复按压猴头菇2-3次,让猴头菇排出菇内的黄水,去掉苦味。

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注:切勿用热水去泡发猴头菇,这样容易让其内部结块,影响口感。 内容来自dedecms


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直到猴头菇按压后,内部没有硬块,就再换一盆温水泡发15分钟即可。

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简单一点的泡发方法就是将猴头菇室温下泡一夜,第二天再反复抓干、换水几次就好,如果用淘米水泡发猴头菇的话,菇味会更鲜。 内容来自dedecms


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因为猴头菇的营养价值很高,久煮更能吸收其他食材的精华,所以更多人喜欢用猴头菇炖汤来养胃,也很有滋味。 织梦好,好织梦


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它的菌肉鲜嫩肥厚,泡发后切丁爆炒,,嚼起来就像是在吃肉一样,比一般杏鲍菇丁的口感,还要肥美。

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长白山猴头菇,现一条生活馆有售 织梦好,好织梦

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